وصفات اكلات بطاطس شهية وسريعة التحضير

0 59

بطاطس شهية وسريعة التحضير

بطاطس تعتبر من أسهل الوجبات في العالم التي يتم طهيها  وتحضيرها بسهولة وعمل أكثر من أكله بطرق مختلفة ولذيذة وشهية.

وصفات البطاطس :-

بطاطس فريسكس

المقادير :

  • بطاطس مقطعة أصابع عريضة
  • 2 معلقة كبيرة باكينج بودر
  • 1 كوب دقيق
  • ملح
  • فلفل  أسود
  • بودرة توم
  • ماء
  • بابريكا / شطه

مكونات الصوص :

  • كاتشب
  • مايونيز
  • ملعقة  كبيرة خل
  • 2 معلقة صغيرة سكر
  • بصل مفروم
  • خيار مخلل قطع صغيرة

 

طريقة التحضير

  • نسلق البطاطس نصف سلقة ونصفيها من الماء .
  • نضعها علي الخليط .
  • تقلي في زيت غزير ساخن .
  • مكونات الخليط ” الدقيق مع البيكنج بودر وملح وفلفل اسود وشطه وثوم بودرة نضيف للخليط الماء لنحصل علي عجينة سائلة متماسكة .
  • الصوص ” نخلط المايونيز مع كاتشب ” يقلب جيدا حتي يمتزج ببعضه .
  • تقدم البطاطس ساخنة مع الصوص .

بان كيك البطاطس

اقرأ ايضاً:

المقادير :

  • ½ بطاطس مسلوق /  مبشورة
  • ¼ كوب دقيق
  • 3 بيضات
  • بصلة كبيرة مبشورة ومصفاة جيدا
  • ½  معلقة صغيرة بيكنج بودر
  • معلقة صغيرة ملح
  • فلفل أسود
  • لبن ” للعجن “
  • 2  معلقة زيت نباتي

طريقة التحضير :

  • نضع البطاطس والبصل والبيض والدقيق والبيكنج بودر والملح والفلفل واللبن في إناء كبير ونخلطهم معا .
  • نسخن الزيت في مقلاة علي نار هادئة .
  • نصب 3 معلقة كبيرة من الخليط في مقلاة الزيت ، ونضغط عليها بمعلقة حتي تأخذ شكل البان كيك
  • نقلبها علي الوجهين حتي تحمر .
  • نضعها علي ورق مطبخ / مناديل  “بدون رائحه ” ونكرر العملية ونقدمها للأكل .

بطاطس

اصابع بطاطس بالجبن

المقادير :

  • ½ كيلو بطاطس مسلوقة / مهروسة
  • ½ كيلو جبن ” شيدر ، قريش  ، موزاريلا ، رومي ” حسب الرغبة
  • 2 حبة فلفل ألوان مقطعة قطع صغيرة
  • توابل مثل ” ملح + فلفل اسود + كمون + كزبرة ناشفه “
  • ¼ كوب دقيق
  • 4 معالق نشا
  • بيضة + لبن

طريقة التحضير :

نعجن البطاطس المهروسة مع الجبنة و الفلفل والألوان والفلفل الأسود والملح والكمون والكزبرة الناشفة .

نفرد ورقة زبدة في الصنية  ثم نفرد العجية ثم نغطيها بورق الزبدة

ندخلها الثلاجة لمدة ساعة او الفريزر لمدة نصف ساعة

نقطعها مربعات أو أصابع ثم نقلبها في الخلطة ” الخلطة مكونة من ‘ دقيق + نشا , نغمسها في بيضة مخفوقة مع اللبن وفلفل اسود ورشة ملح , ثم تقلب في بقسماط أو فيجيتار ” .

نقليها في زيت غزير تأخذ اللون الذهبي ونطلعها من الزيت ونضعها علي ورق مطبخ او مناديل طعام  .

 

قد يعجبك ايضا

شاركنا بالرد على المقال

يمكنك إضافة رد بالأسفل

شكرا للرد