الأحتفال بـ عيد الحب يلزمة الكثير من الإستعدادات وتحضير هدايا عيد الحب بأفكار جديدة وكتابة رسائل الحب المميزة حتى تستعيدي رونق الحب كأنك في بداية أيام الزواج وحتى تستعيدي صور الحب الخيالية التي يتمنى كل شخص أن يعيشها.
هل تبحثي عن أفكار جديدة لقضاء عيد الحب هذة السنة بشكل مميز وجديد، اليكي وصفة كيك ريد فيلفت الحمراء للتعبير عن حبك أو إغراء زوجك أو حبيبك في عيد الحب 2018 كما لم تفعلي من قبل، واستمتعي بالطعم الرائع لـ كيك ريد فيلفيت المخملية ومشاعر الحب الرومانسية في يوم الحب مع حبيبك، وكأنك في أفخم المطاعم الرومانسية في عيد الحب
وتعتبر الرد فيلفت من أشهر أنواع الكيك المنتشرة في العالم أجمع، كما تعرف باسم “الكيكة المخمليّة” في بعض البلاد العربية، حيث تتميز بلونها الأحمر الذي دائما مايعبر عن الحب ويتواجد في المواقف والأيام الرومانسية، وهل يوجد يوم رومانسي أكثر من عيد الحب
يتم إعداد هذه الكيكة بشكل كبير منذ القدم، فقد وجدت في أحد كتب الطهي التي تعود إلى عام 1972م، وفيه ثلاث وصفت مختلفة لكيك رد فيلفت، وسنتعرف معا على طريقة تحضيرها في المنزل. للإستمتاع بـ عيد الحب في العام الجديد 2018
مقادير كيك ريد فيلفت تكفي لـ 6 – 8 اشخاص
- 1/2 كوب دقيق
- 2 كوب من سكر
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
- كوب حليب سائل
- 5 بيضات
- كوب واحد زبدة لينة
- ملعقة واحدة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- واحد ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة خل
- 1/2 ملعقة صغيرة لون غذائي أحمر خاص بالتورتات والكيك
مكونات وطريقة تزيين كيك ريد فيلفت
- كريم شانتيه
- فراولة
- أو حلوى فورماسيل أحمر
طريقة تحضير كيك ريد فيلفت
- ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخفق واخلطي المزيج جيداً ليصبح هشًا كالقشدة.
- أضيفي البيض والخل بالتدريج وقومي بالخفق جيداً
- ضعي المكونات الجافة في وعاء أخر وقومي بالتقليب جميع المكونات معا ثم أضيفيها بالتدريج لخليط الزبدة.
- امزجي الخليط بمعلقة خشب من الأسفل للأعلى باتجاه واحد حتى لايخرج الهواء من الكيكة.
- إستمري بالتقليب حتى يختفي الدقيق تمامًا وتمتزج وتتجانس جميع المكونات.
- ضعي خليط كيك ريد فيلفت في صينية مدهونة حتى منتصفها.
- تسخين الفرن لدرجة حرارة 180 درجة مئوية
- ضعي الخليط في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج؛ أي، عند وضع عود خشبي يخرج نظيفًا.
- أتركيها تبرد بعيدًا عن الهواء
- زيني الكيكة بالكريم شانتيه والفراولة أو حبات الفورماسيل الأحمر
- ثم احفظيها بالثلاجة.
- تقدم باردة بالهنا والشفا.
مع تمنياتنا بقضاء عيد حب مميز وجديد مليء بالرومانسية والحب
