طريقة عمل قمر الدين “المشمش المجفف”

المشمش المجفف من الفواكه المرتبطة بشهر رمضان لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل قمر الدين “المشمش المجفف” حتى يكون جاهز في المطبخ لديكم قبل دخول شهر رمضان.

طريقة عمل قمر الدين “المشمش المجفف” :-

طريقة عمل قمر الدين
طريقة عمل قمر الدين

مكونات مشروب قمر الدين :-

  • نصف كوب من السكر الأبيض
  • ملعقة من عصير الليمون
  • 2 كوب من المشمش الطازج المقطع إلى مكعبات.

طريقة التحضير :-

اقرأ ايضاً:
  • نقوم بتسخين الفرن على أقل درجة حرارة موجودة فيه
  • ضع عصير الليمون على المشمش المقطع في إناء به ماء على النار ثم نضع عليه السكر ويتم تقليب المزيج بشكل جيد
  • نضع المكونات بعد أن تغلي وتترك لتبرد في الخلاط الكهربائي إلى أن يتم طحنه والحصول على بيوريه ناعم.
  • نحضر صينية ونغطيه عن طريق ورق الزبدة ونضع الخليط فوق ورق الزبدة بحيث نكون منه طبقة رقيقة
  • نضع الصينية بالفرن الدافئ المعد مسبقًا من 4 إلى 6 ساعات وتجعل باب الفرن مفتوح قليلًا حتى يجف تمامًا ويصبح غير قابل للالتصاق
  • نخرج الصينية وننتظر حتى يبرد البيوريه ونقوم بتقطيعه إلى شرائح ويتم حفظه في أكياس بلاستيكية في الثلاجة.

إعداد قمر الدين المركز من المشمش في رمضان :-

إعداد قمر الدين المركز من المشمش
إعداد قمر الدين المركز من المشمش

المكونات :-

  • أثنان أو ثلاثة كيلو من المشمش حسب الرغبة
  • كوب من السكر الأبيض.

طريقة التحضير :-

  1. نقوم بغسل المشمش جيدًا ثم نقطع كل ثمرة إلى نصفين بعد أن نزيل النواة منها.
  2. نقوم بوضع المشمش المقطع في صينية.
  3. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ربع ساعة قبل أن ندخل الصينية في الفرن.
  4. نقوم بإدخال الصينية في الفرن وتركها لمدة ربع ساعة ونخرجها ويترك حتى يبرد.
  5. نضع المشمش في الخلاط حتى يصبح بيوريه ناعم.
  6. نضع الخليط في صينية خبز على شكل طبقات رقيقة ونغطيه بورق الزبدة.
  7. نضع البيورية لمدة ثلاث أو أربع ساعات في الفرن على درجة حرارة 100 درجة مئوية.
  8. وبذلك يكون قمر الدين معد وجاهز للاستخدام بشكل مباشر ويقوم بالاحتفاظ به في الثلاجة بعد الاستخدام.

وبذلك نكون قدمنا لك طريقة عمل قمر الدين “المشمش المجفف” حتى تكون جاهزة تحت يديك في رمضان وتكوني واثقة من نظافة وجودة قمر الدين بدل من شرائها من المحلات التجارية.

قد يعجبك ايضا
التعليقات
جاري التحميل ...