طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر والأطعمة التي يقدم بجانبها

طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر :-

مقادير صوص الجبنة الشيدر :

• معلقة كبيرة زبدة
• 2 معلقة كبيرة دقيق
• 1 كوب كبير لبن سائل أو ماء ” يفضل اللبن “
• 1 كوب جبن شيدر مبشورة
• ¼ رشة ملح
• ¼ معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون

طريقة عمل صوص الجبن الشيدر

• نضع الزبدة في إناء علي نار متوسطة ونتركها حتي تذوب .
• نضيف الدقيق الي الزبدة علي النار ويقلب جيدا لمدة دقيقتين .
• نضيف اللبن تدريجيا إلي  الزبدة والدقيق مع التقليب جيدا بواسطة المضرب اليدوي .
• نقلب الخليط جيدا لمدة 3 دقائق حتي  يمتزج الخليط تماما ونحصل علي قوام متماسك.
• نضيف الجبنة الشيدر المبشورة  علي مزيج اللبن والدقيق مع التقليب باستمرار حتي تذوب الجبنة بالكامل لمدة تتراوح مابين 3 :4 دقائق .
• نضع الملح والفلفل الأسود علي صوص الجبنة الشيدر ويقلب جيدا وبعد ذلك يكون جاهز للتقديم .

يقدم صوص الجبن الشيدر بجانب بعض الأطعمة ومنها ” البطاطس المحمرة ، البرجر ، الباستا ‘ المكرونة ‘ ، الكوردن بلو “

أو يقدم صوص الجبن الشيدر في طبق صغير و أستخدامها كغموس بجانب الطعام المقرمش مثل ” فراخ كرسبي ، ناتشو ، بانيه ، الكوردن بلو ، بطاطس محمرة ، الأومليت ، الهوت دوج ، ناجتيس الفراخ ، البطاطس المستوبه ” وايضا يأكل صوص الجبة الشيدر مع الحضروات .

بطاطس بالجبنة الشيدر :-

مكونتها :

• بطاطس مقليه .
• جبن شيدر .
• صوص الجبنة الشيدر .
• زيت زيتون .
• ملح .
• صوص لوضعه علي وجهها بعد ماتستوي مكونات الصوص (4 ملاعق مايونيز ،4 ملاعق كاتشاب، خيار مخلل مقطع قطع صغيرة ، بهارات “ملح – سكر – فلفل اسود – بابريك  ” ، 0.5 ملعقة خل) .

طريقة التحضير :

• نضع البطاطس المقليه ومقطعة في صنية
• نضيف عليها زيت الزيتون والملح وندخلها الفرن
• نشغل الفرن من فوق ونضع عليها الجبن الشيدر
• نضيف الصوص عليها

طريقة بطاطس مقلية مع صوص الجبنة الشيدر:- 

مكونتها : 

بطاطس مقلية ” الكمية حسب الرغبة ”  + صوص الجبنة الشيدر

طريقة التحضير :

نحضر كمية البطاطس المقية  المراد تحضيرها ونضعها في صنية ,  ونفردها علي الصنية , نضع فوقها صوص الجبن  الشيدر وندخلها الفرن ونشغل الفرن من فوق ونضعها حتي يمتزج الصوص مع البطاطس ونخرجها بسرعة .