طريقة عمل بهارات رمضان
✅ ستجد في هذا المقال ما يلي
لأن شهر رمضان مختلف عن شهور السنة فسوف نقدم لك طريقة عمل بهارات رمضان باسهل الطرق التي تساعد أي ربة منزل على إعداد طعام رمضان بشكل مختلف من داخل المطبخ .
طريقة عمل بهارات رمضان :-
إعداد بهارات اللحم :-
وهذه البهارات تصلح لعدة طرق من اللحم مثل (كباب الحلة أو اللحم المفروم أو اللحم المشوي)
المكونات :-
- ملعقة من القرنفل المطحون
- ملعقة من الفلفل الحار
- ملعقة من البابريكا
- ملعقة من الزعفران
- ملعقة من الروزماري
- ملعقة من الزنجبيل
- ملعقة قرفة
- ملعقة كاري
- ملعقة فلفل أسود
- ملعقة كمون
- ملعقة ملح
الطريقة :-
- نقوم بطحن كل المكونات السابقة مع بعضها في المطحنة وبذلك تكون بهارات اللم جاهزة للاستخدام عند طهي أي نوع من اللحوم.
بهارات الفراخ لشهر رمضان :-
هذه البهارات تناسب الفراخ (كباب الحلة – الفراخ المشوية في الفرن أو علي الفحم ) لعمل أشهى الوصفات خلال شهر رمضان الكريم.
المكونات :-
- ملعقة من الفلفل الأسود
- معلقة كبيرة من الملح
- ملعقة من الكمون
- ملعقة من الروزماري
- ملعقة من البابريكا
- ملعقة من الزعتر البري
- ملعقة من الثوم البودرة
- ملعقة من البصل البودرة
- ملعقة من الزنجبيل
- ملعقة من القرنفل
- بعض حبات الحبهان
- ملعقة من الكبيبة الصيني
- ملعقة من القرفة
- بعض أوراق اللاوري أو ما يسمى الغار المطحون
الطريقة :-
- تخلط جميع البهارات السابقة مع بعضها في المطحنة حتى تكون جاهزة للاستخدام في أي تتبيله خاصة بالدجاج.
بهارات الشاورما اللحم أو الدجاج :-
المكونات :-
- ملعقة من الكمون المطحون
- ملعقة كبيرة كزبرة جافة
- ملعقة من الثوم المجفف
- ملعقة من البصل المجفف
- ملعقة من البابريكا
- ملعقة من الفلفل الأسود
- ملعقة من الكركم
- ملعقة من القرنفل
- ملعقة فلفل أبيض
- بعض من أوراق اللاوري
- ملعقة من الزنجبيل المطحون
- ملعقة من القرفة
طريقة التحضير :-
- ولكي نقوم بعمل طريقة عمل بهارات رمضان يجب أن نقوم بخلط كل البهارات السابقة عن طريق وضعها في المطحنة إذا كانت غير مطحونة
- بينما إذا كانت ناعمة فيمكن أن نقلب كل المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى تختلط بشكل جيد وتكون جاهزة للاستخدام
- هذه البهارات السابقة معدة لطبخ كيلو من اللحم أو الدجاج وإذا تضاعفت كمية اللحم والدجاج تتضاعف كمية البهارات والتوابل المطحونة
وبذلك قدمنا لك سيدتي مجموعة سهلة من طريقة عمل بهارات رمضان لتكون جاهزة للاستخدام لإعداد الوجبات الرمضانية من داخل المطبخ في موقعنا.
