طريقة عمل الحلويات مع القهوة
✅ ستجد في هذا المقال ما يلي
تختلف النكهات التي يمكن إضافتها إلى الحلويات , ومن ضمن تلك النكهات القهوة ، فالقهوة تتميز بقيمتها الغذائية العالية ، ويوجد العديد من طريقة عمل الحلويات بالقهوة , ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة وشكل ، سنتحدث في هذه المقالة عن أكثر من طريقة عمل الحلويات مع القهوة بخطوات سهلة .
طريقة عمل الحلويات مع القهوة
كيكة القهوة
المكونات :
- 6 بيضات .
- 6 معالق صغيرة من الكاكاو .
- 300 جرام من الدقيق .
- 200 جرام من السكر الناعم .
- كوب من الزيت .
- كوب من الماء المغلي .
- ملعقة كبيرة ونصف من القهوة .
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر .
طريقة تحضير كيكة القهوة :
- نخفق صفار البيض والبياض كل واحد في إناء .
- ثم نضيف السكر إلى الصفار , ونخلطهم معا بالمضرب الكهربي .
- ثم نضيف الكاكاو والزيت والقهوة إلى خليط الصفار والسكر مع الاستمرار في الخفق .
- نضع الخليط على نار هادئة , ننتظر حتى يبدأ الخليط بالغليان , نقوم برفعه من على النار .
- نضيف بياض البيض والدقيق والبيكنج بودر إلى الخليط , نقلب الخليط برفق .
- ثم نضعه في قالب الكيك المدهون بالزيت , وندخله الفرن المسخن على حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة .
- نخرج القالب من الفرن , ونتركه حتى يبرد جيدا , ثم نقلب القالب ونزين وجهه .
بسكويت القهوة
- المكونات :
- 3 أكواب من الدقيق .
- كوب إلا ربع من الزبدة السايحة .
- ربع كوب زيت .
- بيضة .
- كوب سكر بودرة
- 3 ملاعق كاكاو خام .
- 2 ملعقة كبيرة قهوة .
- رشة فانيليا .
- ملعقة بيكنج بودر .
طريقة تحضير بسكويت القهوة :
- ضعي الزبدة والزيت والسكر في إناء ويخفق بالمضرب الكهربى جيدا .
- بعدين ضعي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق .
- ثم أضيفي الدقيق والبيكنج بودر , استمري بالخفق حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة .
- شكلي البسكويت بالشكل المفضل , وضعيه على صاج كبير مدهونة بالزيت .
- ضعيه فى الفرن على درجة حرارة 180، لحد ماياخد لون من تحت , ثم شغلى الشواية ياخد لون من فوق .
- ثم نخرجه من الفرن , و يقدم بجانب الشاي أو القهوة .
حلوى التراميسو
المكونات :
- 2 علبة بسكوت سادة .
- علبة لبن مكثف .
- كيس كريمة مخفوق .
- نص كوب ماء ساخن .
- ملعقة صغيرة قهوة .
- بودرة كاكاو .
طريقة تحضير التراميسو :
- أحضري أكواب متساوية الحجم تكفي لعدد الأسرة أو صنية بيركس .
- امزجي القهوة مع الماء في وعاء صغير , ضعي فيه قطع البسكويت , ثم رصيها في قاع الصينية أو الأكواب .
- في وعاء آخر قومي بخفق الكريمة مع اللبن المكثف حتى الحصول على القوام المطلوب .
- افردي طبقة من الكريمة على البسكويت , ثم ضعي طبقة أخرى من البسكويت المنقوع في القهوة , ثم انتهي بفرد طبقة أخيرة من الكريمة .
- رشي على الوجه بودرة الكاكاو , ثم ضعي التراميسو في الثلاجة ليقدم باردا .
