طريقة رائعة وتقليدية لتحضير المسمن والملوي

طريقة رائعة وتقليدية لتحضير المسمن والملوي مقدم
من موقع كل يوم نيوز 
 
2
 
 
 
 
 
هادي سنوات وانا استعمل نفس الطريقة لاعداد الملوي والمسمن وتيجي مورق وغزال واتمنى تجربوه ويعجبكم
المقادير
………..
دقيق القمح الرطب { الفينو }
الدقيق الابيض { بالنسبة لي استعمل القليل جدا من الدقيق الابيض واحيانا استغني عليه لاني اعيش بايطاليا والفينو هنا جيد جدا لكل المعجنات }
الملح حسب الكمية
قبصة من خميرة الخبز { قد الحمصة الصغيرة }
الماء الدافئ للعجن 
الزبدة دايبة والقمح للتوريق 
طريقة التحضير : 

اعجنها جيدا واتركها ترتاح ثم اقطعها كويرات واغطيها واتركها لترتاح 


ونحتاج للزيت والزبدة للتوريق وكذلك السميد الاحرش 

والصور توضح المراحل وكل شي
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
13
 
14
 
15
 
16
 
17
 
18
 
19
 
20
 
21
 
22
 
23
 
24
 
25
 
26
 
28
 
29
 
30
 
31
 
32
 
33
 
34
 
35
 
36
 
37
 
38
 
39
 
40

زر الذهاب إلى الأعلى