طريقة تخزين وحفظ التين في شهر رمضان

سوف نقدم لكم طريقة تخزين وحفظ التين في شهر رمضان لأن التين من الفواكه التي يفضلها الكثير من الناس لأن لها العديد من الفوائد كما أنها من الفواكه الأساسية على المائدة الرمضانية.

ما هي فوائد التين ؟:-

ما هي فوائد التين
ما هي فوائد التين
  • يخفض التين نسبة الكولسترول الموجودة في الدم لذلك فهو من الفواكه التي تحمي من أمراض القلب وتصلب الشرايين ويجب الاحتفاظ به في المطبخ
  • التين غني بالكالسيوم لذلك فهو مفيد لنمو العظام وحمايتها من الهشاشة وأيضًا هام للأسنان
  • التين يحتوي على نسبة مياه كبيرة لذلك فهو من الفواكه الجيدة لتناولها في شهر رمضان بصفة خاصة لتعويض الجسم بنسبة المياه المفقود أثناء الصيام
  • تحتوي فاكهة التين على الحديد الذي يعمل على الوقاية من أمراض فقر الدم والأنيميا
  • يدخل التين في الكثير من الصناعات مثل المربى والعصائر والفطائر وغيرها من المأكولات.
اقرأ ايضاً:

عزومات رمضان سمان محشي

عزومات رمضان بط محشي فريك

طريقة تخزين وحفظ التين في شهر رمضان :-

طريقة تخزين وحفظ التين في شهر رمضان
طريقة تخزين وحفظ التين في شهر رمضان
  • ليتم عمل طريقة تخزين وحفظ التين في شهر رمضان يتم غسل التين بشكل جيد ثم القيام باختيار التين الناضج المتماسك
  • نقوم بتقطيع التين إلى أربع أجزاء
  • يتم وضع التين المقطع في أكياس بلاستيكية في الفريزر لحين الاستخدام
  • ولكن يجب أن لا يخزن التين لفترة طويلة لأن التين من الفواكه التي يتغير طعمها ولونها مع الوقت.
  • طريقة تجفيف التين لاستخدامه في شهر رمضان :-
  • نضع وعاء كبير على النار وقبل الغليان نضع ملعقة كبيرة من زيت برافين وملعقة من كربونات الصودا ثم يرفع ويقلب على النار
  • توضع فاكهة التين الطازج في مصفاة ثم نسقط بالمصفاة في وعاء الماء المغلي وتترك لمدة 10 دقائق وترفع من على الماء المغلي وتوضع في وعاء آخر به ماء بارد
  • ثم ينشل التين من الإناء واحدة تلو الأخرى برفق ويعلق حبات التين في قطعة من الدوبار على شكل عقد
  • يعلق ذلك الدوبار في مكان جيد للتهوية ويتخلله الشمس ويترك لمدة يوم كامل

ويحفظ بعد ذلك في المنزل لمدة أسبوع إلى أن يجف تمامًا حيث أنها ضمن قائمة طريقة تخزين وحفظ التين في شهر رمضان

  • نحضر خليط مكون من السكر البودرة وكوب من النشا ثم يوضع على حبات العقد المصنوع من التين على طاولة ويرش عليها هذا الخليط
  • ثم يعلق مرة أخرى في الهواء الطلق والشمس لمدة أسبوع وبذلك نكون حصلنا على التين المجفف الذي يستخدم في شهر رمضان

وهذه هي أشهر طريقة تخزين وحفظ التين في شهر رمضان الكريم.

قد يعجبك ايضا
التعليقات
جاري التحميل ...