تفريز عصير لشهر رمضان

تفريز عصير لشهر رمضان من الأمور التي تشغل بال كل ربة منزل لأنها تنشغل في شهر رمضان المبارك بالعبادة والصلاة والصوم لذلك قبل مجيء شهر رمضان تبدأ ربة المنزل في تفريز العصائر في الفريزر لاستخدامها بسهولة خلال أيام الشهر المبارك وإليك بعض طرق تفريز العصائر لشهر رمضان.

أسهل طريقة تفريز عصير لشهر رمضان :-

المكونات :-

• قمر الدين – تمر هندي – عرق سوس – خروب.
• سكر.

الطريقة :-

• احضري باكو من التمر الهندي وضعيه في إناء وقومي بغليه في قدر به ماء
• وبعد ان يغلي التمر هندي ضعي عليه السكر على حسب الرغبة والمذاق المفضل واتركيه يغلي مع السكر على نار هادئة
• حتى يصبح العصير كثيف القوام واتركيه حتى يبرد وقومي بتقسيمه على أكياس بلاستيكية وضعيه في الفريزر
• عند الاستخدام يتم إخراج كيس من الفريزر ووضع عليه الماء والثلج ويكون بذلك جاهز للتقديم.
• وتستخدم نفس الطريقة لحفظ كل من العرق سوس وقمر الدين والخروب والكر كدية وغيرها من المشروبات ولكن كمية السكر فقط هي التي سوف تختلف من عصير إلى أخر.

طريقة حفظ العصير على شكل مكعبات :-

المكونات :-

• فاكهة مثل المانجو أو الفراولة أو البرتقال أو أي فاكهة حسب الرغبة
• سكر.

طريقة التحضير :-

• نقوم بعصر الفاكهة عن طريق الخلاط الكهربائي ونقوم بتحليتها بالسكر حسب الرغبة
• نقوم بصب عصير الفاكهة المعد في قوالب ثلجية على شكل مكعبات
• نقوم بوضعها في الفريزر حتى تتجمد وتكون على هيئة مكعبات حتى لا تأخذ حيز في الفريزر
• عند الاستخدام نقوم بإخراجها ووضعها في كاسات وعليها ماء بارد فسيكون بذلك العصير جاهز للتقديم في شهر رمضان وباسهل الطرق المتاحة في المطبخ .

حفظ العصير في قارورة :-

• يتم ذلك من خلال عصر أي نوع من الفواكه على حسب الرغبة ووضع العصير المعد بعد تحليته بالسكر في قارورة بلاستيكية ووضعها في الفريزر حتى تتجمد
• يتم إخراج العصير قبل موعد الإفطار بفترة مناسبة ووضعه بشكل مقلوب في دورق زجاجي إلى أن ينصهر العصير المثلج ويسكب في الدورق وبذلك يكون العصير جاهز للشرب في شهر رمضان
• أو ممكن أن نضع القارورة المثلجة في وعاء به ماء فاتر ويترك لفترة حتى تنصهر العصير داخل الزجاجة ونقوم بصبه في الكاسات مباشرة

وبذلك نكون قدمنا لك أسهر طرق تفريز عصير لرمضان.